自家製麺


 自家製麺


当店の麺は、自家製麺です。
いろいろな麺を作るのは大変ではありますが、楽しいことでもあるのです。
小麦粉の種類は、多種多様。
どこまでも奥の深い世界ですね。
少しでもその魅力をお客様にお伝えしたいと思い、日々、製麺しております。